El maíz se puede cultivar en un huerto casero, aunque a menudo requiere mucho espacio y siempre requiere más de una planta para crecer con éxito. Las plantas de maíz necesitan polinizarse entre sí para volverse fértiles. Se benefician de ser plantados muy juntos para ayudar a fomentar una mejor fertilización y, por lo tanto, una cosecha más abundante. Cuando surgen las borlas de la planta de maíz, la planta está entrando en la etapa de fertilización.
El maíz está listo para la cosecha cuando alcanza la etapa de ordeño.Sedoso
El sedoso es la etapa en la que las borlas o la seda del maíz emergen de la mazorca. Esto generalmente ocurre alrededor de 55 a 66 días después de que las plántulas de maíz emergen del suelo. En esta etapa, la planta de maíz está lista para ser polinizada. El polen del estambre superior de una planta de maíz se mezcla con las sedas de las mazorcas para fertilizar el maíz. Cuantas más sedas se fertilicen, más granos habrá por espiga.
Abrasador
La formación de ampollas es la siguiente etapa del desarrollo del maíz. Después de la polinización, los granos comienzan a formarse dentro de las mazorcas de la mazorca de maíz. La mazorca tendrá un tamaño casi completo, y las sedas de la oreja comenzarán a oscurecerse y secarse. Esta etapa comienza alrededor de 12 días después de la polinización.
Ordeño
El ordeño es la etapa en que las mazorcas de maíz están listas para ser cosechadas. Esta etapa generalmente ocurre alrededor de 20 días después de la seda o la fertilización del maíz. En este punto, los granos habrán comenzado a amarillearse en el exterior y contendrán un líquido lechoso y líquido en el interior. Los granos crecerán casi por completo y tendrán un nivel de humedad del 80 por ciento.
Abolladuras
La abolladura es el proceso que ocurre en los granos de maíz si se dejan las mazorcas en la planta después de que ha pasado la etapa de ordeño. A medida que los niveles de almidón aumentan dentro de cada grano de maíz, aparecerá una abolladura en la parte superior de cada grano. A los 36 días después de la fertilización o la seda, los granos se abollarán casi por completo o estarán en proceso de abolladura. Esta es una forma de secar el maíz en la planta.
